Mocha Coffee

100%Mocha From Yemen 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イエメンより新豆が到着しました。ワインのようなコーヒー、カカオのような風味、スパイスの風味、様々なフルーティーなコーヒーをご用意してお待ちしています。　　　　　　　　　　　　　

　　　Mocha Coffee 代官山〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町２５－１　　　　　　　エディ代官山1階 TEL; 03-6427-8285 FAX; 03-6427-8402 　　　　　　　　　　OPEN 11'00 CLOSE 19;00 E-mail; mochacoffeejp@gmail.com
View Mocha Coffee in a larger map 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいコーヒーを見極めるには、コーヒーチェリーの外皮であるギシルの味と香りで分かります。ギシルを噛みしめるととても甘く香があり生豆も煎る前から香が想像できます。各地の豆をブレンドせずに、ぞれぞれの農園からチェリーで買い付け、精製したイエメンモカです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イエメンでは、今でも伝統的に手積みで収穫され、2週間ほど日中は天日で夜は月の光の下で乾燥させます。そして、乾燥コーヒーチェリーは石臼で精製後（今では、マシーンも使われているところもあります。）　手作業で皮とコーヒー豆に分けられます。生豆は湿気と暑さに弱いため、私たちはイエメンより生豆を空輸しています。それゆえに、フレーバーが保たれています。今まで日本に届いたことのない、最高のイエメン各地のモカコーヒーをお届けします。通常は、焙煎豆は豆のまま挽かずにお届けしていますが、より多くの皆さまにお楽しみいただけるようにご希望がございましたら挽いたものをお送り致します。ご注文の際にお知らせください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

イッビ　焙煎豆(100g)

1,050円

ザイド　焙煎豆(100g)

1,540円

イスマイリ　焙煎豆(100g)

1,480円